Praticamente desde que me lembro, que eu me levanto, preparo o meu café, e tomo a minha primeira chávena durante a minha primeira hora de trabalho.
Eu costumo começar a ficar com fome cerca de uma hora mais tarde. Acho que nunca me ocorreu que o café estava realmente a reduzir o meu apetite. Eu sempre pensei que eu só não gostava de comer assim que eu acordava.
À luz de uma nova pesquisa da Universidade de Griffith, na Austrália, eu estou a começar a pensar de forma diferente. Eles estão descobrindo que o café é um supressor do apetite entre os seus participantes do estudo.
O que diz o estudo até agora
O estudo está em curso, mas eles têm os participantes divididos em três grupos:
- Um grupo recebe café com cafeína.
- Um grupo é dado o café descafeinado.
- O terceiro grupo recebe a cafeína sozinha.
Até agora, o grupo que está consumindo o café com cafeína relatou diminuição do apetite e aumento dos sentimentos de plenitude.
É a cafeína?
A cafeína tem sido freqüentemente incluída em pílulas de emagrecimento e inibidores de apetite. (Lembro-me de minha mãe usar Dexitrim na década de 80, que contem 200 mg de cafeína por comprimido!
Parece, no entanto, que a cafeína sozinha não é a culpada aqui, porque só o grupo de café com cafeína está relatando os benefícios suprimindores do apetite. Além disso, tem de haver algo no café normal, que é removido durante o processo de descafeinação pois o descafeinado também não tem o mesmo efeito.
O que significa esta pesquisa
O café pode ajudar as pessoas a consumir menos calorias a não ser que beba cafés monstruosos que contenham por si mesmos um elevado número de calorias. No entanto, compensar as calorias comendo de mais após o efeito começar a desaparecer iria definitivamente contrariar os efeitos beneficos do café.
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